Alice Pizza passa a Made in Italy Fund II: un nuovo capitolo per la catena di pizzerie

In un’importante operazione nel settore della ristorazione, Green Arrow Capital ha annunciato la cessione del 100% della partecipata Alice Pizza a Made in Italy Fund II, in collaborazione con Capdesia Group e altri co-investitori. Questa mossa strategica rappresenta un passo significativo per la catena di pizzerie, che ha visto un notevole sviluppo negli ultimi anni.

Il fondo Taste of Italy, parte di Green Arrow Capital Alternative Funds SGR, detiene attualmente circa il 70% della società, mentre il restante 30% è in mano ai soci fondatori Luna, Lorenzo e Domenico Giovannini. L’accordo, che si prevede sarà finalizzato entro l’inizio di settembre 2026, segna la conclusione di un percorso di crescita e trasformazione supportato dal fondo, il quale ha puntato a rafforzare il brand e ad espandere la presenza internazionale di Alice Pizza.

Fondata nel 1989 a Roma, Alice Pizza si è affermata come la più grande catena italiana di pizza fast casual, con una rete di 231 punti vendita, di cui 220 in Italia e 11 all’estero. Le sue sedi internazionali si trovano in paesi come Francia, Spagna, Malta, Hong Kong e Stati Uniti. Circa il 50% della rete è gestito direttamente, mentre l’altra metà opera in franchising.

Nel 2025, Alice Pizza ha registrato un fatturato superiore a 115 milioni di euro, incluse le vendite dei franchisee, e un margine operativo lordo consolidato di 12,6 milioni di euro, corrispondente a un margine del 20% sui ricavi netti. Questi risultati testimoniano la solidità e la crescita continua dell’azienda nel panorama della ristorazione.

Un elemento chiave del successo di Alice Pizza è l’Accademia di Alice, fondata nel 2013. Questa istituzione non solo funge da scuola di formazione e aggiornamento per i pizzaioli, ma rappresenta anche un centro di ricerca e sviluppo per nuove ricette. Inoltre, l’Accademia è un importante strumento di trasmissione della cultura e dei valori aziendali, contribuendo a mantenere alta la qualità e l’autenticità dei prodotti offerti.

Con l’acquisizione da parte di Made in Italy Fund II, Alice Pizza si prepara a intraprendere un nuovo capitolo della sua storia, con l’obiettivo di consolidare ulteriormente la propria posizione nel mercato e di continuare a espandere la propria rete internazionale.